卵

マクロビを始めて1年8ヶ月。

お肉や乳製品は食べなくても全然平気なのになぜか卵が止められない。

卵のちょっと固めの半熟！とろとろのオムレツ！たまごサラダの卵とマヨネーズのコラボ！

なんとも言えないおいしさ！

マクロビするまでは自分がたまご好きだなんて知らなかった。

この年になって初めて知ったこと。

娘に「そんなにたまごが好きだなんて、過去に何かトラウマがあるんじゃないの？」とまで言われる始末。

過去を振り返っても思い至らず・・・

こんな私を誘惑するように会社の人から特別おいしいたまごを貰った。

前回戴いたとき主人がたまごかけを食べるのを横からいやしんぼをした。この美味しかったこと。こくがあって、そこはかとない甘みがあって・・・うーんたまりません。

(このたまご食べなきゃ会社の人にも悪いでしょ・・)なんて勝手な理由をこしらえてふわふわオムレツにした。

久しぶりに食べるオムレツ！バターで焼かないので風味にかけるけどそのぶんたまごはとびっきりだから！！

おいしかった。

満足、まんぞく。言うこと無し。

翌朝、しっかりつけが・・・

私はもともとが便秘症なのでおなかに滞ってしまう。なんだかすっきりしない。おなかが膨れた感じ。嫌な感じ。

やっぱりね、来たね。

今度から時々少～しにしよう。