りりこ
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2024/11/01 (Fri)
初物 つくしちらし
ここ2・3日、ちらほらつくしを摘んでいる人を見かけるので、とっておきのつくしが生えているところへ行ってみました。
去年より随分早いのに結構ありました。小さいのは来週ね!と言いながらスーパーの袋3分の1くらいでしょうか、収穫あり!!
さっそくはかまを取って佃煮にして、つくしちらしを作りました。ご飯に混ぜているので錦糸卵しか見えませんが、しっかり入っているのですよ。
私は子供の頃からつくし、わらび、たらの芽、など山菜を取りに行くこと、それらを美味しく食べることが好きでした。
毎年、山菜を取っては来年もこういうことができたらいいな!と思いつつ春の陽を浴びながら楽しみます。
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2009/03/17 (Tue)
料理
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プロフィール
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りりこさん
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71
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非公開
誕生日:
1953/05/15
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